單項(xiàng)選擇題不屬于食品化學(xué)性污染的情況是（）。

A.蔬菜上殘留農(nóng)藥
B.糞便通過(guò)水體污染食品
C.濫用食品添加劑
D.不新鮮蔬菜中亞硝酸鈉超標(biāo)
E.油炸食物中產(chǎn)生多環(huán)芳烴


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1.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)調(diào)查范圍不包括（）。

A.膳食調(diào)查
B.人體營(yíng)養(yǎng)水平的生化檢驗(yàn)
C.營(yíng)養(yǎng)不足或缺乏的臨床檢驗(yàn)
D.人體測(cè)量資料的分析
E.被調(diào)查對(duì)象的心理素質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于孕期維生素D營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。

A.維生素D不易發(fā)生過(guò)量中毒
B.孕期維生素D缺乏可影響胎兒骨骼的發(fā)育
C.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致新生兒低鈣血癥
D.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致嬰兒牙釉質(zhì)發(fā)育不良
E.孕期維生素D缺乏可導(dǎo)致母親骨質(zhì)軟化癥

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于孕婦碘營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。

A.孕期缺碘可致孕婦甲狀腺腫
B.甲狀腺素可促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育
C.孕婦缺碘可導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)呆小癥
D.孕早期通過(guò)糾正母親缺碘可預(yù)防胎兒呆小癥的發(fā)生
E.碘和胎兒腦發(fā)育無(wú)關(guān)

4.單項(xiàng)選擇題與成人膳食指南比較，學(xué)齡前兒童膳食指南特別強(qiáng)調(diào)的是（）。

A.食物多樣，谷類(lèi)為主
B.多吃蔬菜和水果
C.每天飲用奶
D.適量攝入肉類(lèi)食品
E.吃清淡少鹽的膳食

5.單項(xiàng)選擇題奶類(lèi)中含量較低的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.鐵
B.鈣
C.維生素A
D.核黃素
E.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)