單項(xiàng)選擇題計(jì)算食物蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)必須得到()。
A.攝入氮和吸收氮
B.攝入氮和儲(chǔ)留氮
C.儲(chǔ)留氮和糞代謝氮
D.儲(chǔ)留氮和尿代謝氮
E.吸收氮和儲(chǔ)留氮
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1.單項(xiàng)選擇題由7個(gè)氨基酸連接而成的肽稱為()。
A.二肽
B.三肽
C.六肽
D.寡肽
E.多肽
2.單項(xiàng)選擇題不能在小腸被直接吸收的成分有()。
A.甘油
B.短鏈脂肪酸
C.中鏈脂肪酸
D.長鏈脂肪酸
E.甘油三酯
3.單項(xiàng)選擇題濕型腳氣病的典型癥狀是()。
A.多發(fā)性神經(jīng)炎
B.循環(huán)系統(tǒng)癥狀和水腫
C.運(yùn)動(dòng)神經(jīng)障礙
D.皮膚炎癥
E.視覺障礙
4.單項(xiàng)選擇題雞蛋中的鐵吸收率不高的原因是含有()。
A.抗胰蛋白酶抑制劑
B.膽固醇
C.磷脂
D.卵黃高磷蛋白
E.紅細(xì)胞凝集素
5.單項(xiàng)選擇題硫胺素對下列物質(zhì)最敏感的是()。
A.亞硫酸鹽
B.鉀鹽
C.鈣鹽
D.碘鹽
E.食鹽
最新試題
缺乏時(shí)能引起“味覺遲鈍”的微量元素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞蛋中的鐵吸收率不高的原因是含有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
主要存在于豆類食物中的糖是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
影響人體能量消耗的主要因素為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
硫胺素對下列物質(zhì)最敏感的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
氮平衡試驗(yàn)結(jié)果可用于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于核黃素理化性質(zhì)的敘述,正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
構(gòu)成食物中各種糖類的基本*單位是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
人體內(nèi)能直接轉(zhuǎn)化為維生素D3的化合物為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
濕型腳氣病的典型癥狀是()。
題型:單項(xiàng)選擇題