干法灰化助劑的作用有（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

干法灰化的步驟包括（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。