單項選擇題13%（v/v）以上的紅葡萄酒一般搭配（）。
A.海鮮
B.豬肉
C.牛肉
D.小牛肉
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1.單項選擇題大型中餐宴會座次安排的重點是確定（）。
A.各桌主人位
B.各桌主賓位
C.主賓席區(qū)
D.主桌席位
2.單項選擇題按西餐酒水搭配規(guī)律，牛排應(yīng)配（）。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.威士忌
D.白蘭地
3.單項選擇題傳菜領(lǐng)班的崗位職責(zé)是完成（）的聯(lián)絡(luò)，督導(dǎo)傳菜員迅速準(zhǔn)確地完成傳菜工作。
A.餐廳與廚房
B.餐廳與采購部
C.餐廳與洗碗部
D.餐廳與各部門
4.單項選擇題餐飲服務(wù)員的（）是做好餐飲服務(wù)工作的基礎(chǔ)。
A.思想素質(zhì)
B.業(yè)務(wù)素質(zhì)
C.心理素質(zhì)
D.身體素質(zhì)
5.單項選擇題（）是人類賴以生存的最重要的物質(zhì)條件之一。
A.服務(wù)質(zhì)量
B.設(shè)備用品
C.飲食
D.食宿
最新試題
自唐代以來，青羊?qū)m每年農(nóng)歷（）會舉行花會。
題型：單項選擇題
（）末年，農(nóng)民起義軍首領(lǐng)李雄稱王成都，在城內(nèi)開始建諸葛亮祠。
題型：單項選擇題
旅游活動的本質(zhì)是休閑和娛樂。
題型：判斷題
望江樓公園中最壯麗的是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于旅游產(chǎn)生的原因描述正確的是（）
題型：單項選擇題
以下哪一項不是旅游產(chǎn)生的前提條件？（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于沙坡頭說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
虎跳峽是因為金沙江切斷（）兩山而形成。
題型：多項選擇題
現(xiàn)代旅游的主要形式是觀光旅游和度假旅游。
題型：判斷題
杜甫草堂始建于唐乾元三年，后不復(fù)存，（）年間重建茅屋。
題型：單項選擇題