單項(xiàng)選擇題電烤箱按規(guī)格劃分，可分為單門單層、單門（）層和多門多層三種。
A.多
B.2
C.3
D.4
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題嫩酵面又稱小嫩面、嫩發(fā)面、即（）成開的酵面。
A.3
B.4
C.5
D.8
2.單項(xiàng)選擇題煮制面點(diǎn)制品時(shí)鍋內(nèi)水要寬，可使制品受熱均勻，湯不易渾，使制品（）
A.易于成形
B.清爽利落
C.干凈利落
D.易于成熟
3.單項(xiàng)選擇題觸電急救方法是（）、撥打急救電話、進(jìn)行人工呼吸等。
A.迅速脫離電源
B.放置空曠地方
C.靜置不動(dòng)
D.通知家屬
4.單項(xiàng)選擇題使用電子秤時(shí)，底部螺鈕應(yīng)（），不要放置于搖動(dòng)或振動(dòng)的臺面上。
A.不動(dòng)
B.調(diào)平
C.向左旋轉(zhuǎn)
D.向右旋轉(zhuǎn)
5.單項(xiàng)選擇題（）應(yīng)置于穩(wěn)固且平坦的臺面上使用。
A.大秤
B.電子秤
C.計(jì)量器
D.桿秤
最新試題
川式點(diǎn)心的代表品種是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。
題型：單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
果醬屬于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
老婆餅是（）點(diǎn)心。
題型：單項(xiàng)選擇題
適合用澄面做面皮的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蘇式糕點(diǎn)口味重（）
題型：單項(xiàng)選擇題
雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。
題型：單項(xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
題型：單項(xiàng)選擇題