切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。