色譜法根據(jù)（）對被測物質定量。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

保存樣品方法的要求有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

濕法消解法的缺點有（）。

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。