判斷題淀粉分為兩種，分別叫直鏈淀粉與支鏈淀粉。（）
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3.單項(xiàng)選擇題蜜餞是水果用高濃度的糖液或（）浸透果肉加工而成。
A.白糖
B.紅糖
C.蜜汁
D.蜂蜜
4.單項(xiàng)選擇題干貝是扇貝（）的干制品。
A.閉殼肌
B.結(jié)締組織
C.殼肌
D.貝尖
5.單項(xiàng)選擇題淀粉、雙糖的消化吸收主要在（）。
A.十二指腸
B.小腸
C.大腸
D.胃部
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中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。
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題型：單項(xiàng)選擇題