凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

保存樣品方法的要求有（）。