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上海住院醫(yī)師外科心胸外科章節(jié)練習(2016.10.18)

來源：考試資料網(wǎng)

1 0.239kcal的熱能相當于（）。

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2 一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為（）。

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3 基礎(chǔ)代謝率的含義是（）。

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4 人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于（）。

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5 降低血清膽固醇（）。

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6 1kcal等于（）。

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7 人體的能量消耗最多用于（）。

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8 我國居民膳食中主要熱能來源是（）。

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9 RNI是以下列哪項為基礎(chǔ)制定的（）。

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10 食物特殊動力作用又稱食物熱效應，選出哪組數(shù)字是按脂肪、糖類和蛋白質(zhì)的熱效應排列的（）。

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