食品衛(wèi)生學食品添加劑及其管理章節(jié)練習(2019.04.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題生產食品添加劑的申請人應當向（）部門提交生產許可申請。

參考答案：省級質量技術監(jiān)督

2.填空題食品添加劑生產者應當對出廠銷售的食品添加劑產品應進行出廠檢驗，（）后方可銷售。

3.判斷題委托加工的食品添加劑，除應當按照產品質量和食品安全法律法規(guī)以及食品添加劑生產監(jiān)督管理的要求進行食品添加劑標識標注外，還應標明受委托生產者的名稱和地址和聯(lián)系方式等內容。

4.填空題對企業(yè)進行實地核查，國務院工業(yè)產品生產許可證主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市工業(yè)產品主管部門應當指派（）核查人員，企業(yè)應當予以配合。

5.填空題《食品安全法》規(guī)定，國家對食品添加劑的生產實行（）。

6.填空題省、自治區(qū)、直轄市簡稱加XK13-217-×××××。其中，XK代表（），前兩位（13）代表（），中間三位（217）代表（），后五位（×××××）代表生產企業(yè)編號。

參考答案：生產許可；行業(yè)編號；產品編號

7.填空題生產者要求終止食品添加劑生產許可的，應當說明理由，并向原許可機關提交申請書；原許可機關按照有關規(guī)定依法辦理（）手續(xù)。

8.判斷題復檢結論與原檢驗結論一致的，復檢費用由申請人承擔；復檢結論與與檢驗結論不一致的，復檢費用由原許可機關承擔。

9.填空題核查人員經國務院工業(yè)產品生產許可證主管部門組織考核合格，取得（），方可從事相應的核查工作。

參考答案：核查人員證書

10.填空題食品添加劑生產行可的許可機關組織對申請人進行實地核查應當制定（）并于核查五日前向申請人發(fā)出實地核查通知書。

參考答案：實地核查計劃