理化檢驗技術(shù)(士)理化檢驗技術(shù)(士)相關(guān)專業(yè)知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1 油脂在儲存、運輸期間，由于含有過量的水分和雜質(zhì)，發(fā)生某種反應(yīng)產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價增高。這里的“某種反應(yīng)”指的是（）。

2 國際單位制的基本單位有（）。

3 電導(dǎo)率測定實驗用水時，要注意避免空氣中的什么物質(zhì)溶于水，使水的電導(dǎo)率發(fā)生相應(yīng)變化（）。

4 使用濃鹽酸、濃硝酸，必須在哪里進行？（）

5 根據(jù)國際標準，1μg視黃醇當(dāng)量相當(dāng)于β-胡蘿卜素（）。

6 用原子熒光法測定血中微量砷時，最好使用（）。

7 上述哪項指標屬于飲用水細菌學(xué)指標（）。

8 一病人懷疑自己在近1周來服用了一種含鉛的藥，要求給他進行檢驗，以了解是否對健康有害。優(yōu)先采集的生物樣品應(yīng)為（）。

9 不適用于微量分析的水是（）。

10 某河流被大量有機物和糞便污染后，使厭氧細菌迅速生長繁殖，在這些微生物的作用下，有機污染物分解，其最終產(chǎn)物是（）。