營(yíng)養(yǎng)(士)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.05.10)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 要解決學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題要注意膳食平衡，鼓勵(lì)多吃谷類的目的是（）。

2 下述指標(biāo)中，脂肪酸敗最早期的鑒定指標(biāo)是（）。

3 減體重期間運(yùn)動(dòng)員應(yīng)選擇的膳食為（）。

4 每天膳食中鈣應(yīng)攝入（）。

5 下列學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜制定原則中，錯(cuò)誤的是（）。

6 對(duì)膳食結(jié)構(gòu)的描述，錯(cuò)誤的是（）。

7 最有效的治療措施之一是（）。

8 食品強(qiáng)化中所添加的營(yíng)養(yǎng)素稱為強(qiáng)化劑，下列不屬于強(qiáng)化劑的是（）。

9 飛行員膳食中蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜比例是（）。

10 蔬菜、水果吃得太少的小學(xué)生可能出現(xiàn)（）。