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浙江住院醫(yī)師急診科其他內(nèi)科填空題每日一練(2016.06.16)

填空題
赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是（）、（）、（）。
答案：赭曲霉；產(chǎn)紫青霉；普通青霉
填空題
聯(lián)合國糧農(nóng)組織的英文縮寫是：（）；世界衛(wèi)生組織英文縮寫是：（）；國際食品典委員會(huì)英文縮寫是（）；國際標(biāo)準(zhǔn)化組織英文縮寫是：（）
答案：FAO；WHO；CAC；ISO
填空題
綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)因子包括（）、（）、及（）。
答案：總懸浮顆粒物；二氧化硫；氮氧化物
填空題
果蔬中有一種物質(zhì)，易變色，有色味，能與蛋白質(zhì)發(fā)生絮凝反應(yīng)，這種物質(zhì)稱為（）。
答案：單寧
填空題
清洗消毒后的餐飲具應(yīng)有專用密閉餐具保潔柜存放，餐飲具保潔柜有明顯標(biāo)記。超過（）后未使用的餐具應(yīng)重新消毒后使用。
答案：48h

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