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每日一練
章節(jié)練習
醫(yī)學臨床三基(醫(yī)師)臨床營養(yǎng)學填空題每日一練(2019.05.08)
來源：考試資料網
1.填空題
食品安全性毒理試驗的檢驗程序有四個階段：（）、（）、（）和（）。
參考答案：
急性毒性試驗；遺傳毒性試驗；亞慢性毒性試驗；慢性毒性試驗
2.填空題
人體腸道內的細菌主要有三類，即（）、（）和（）。
參考答案：
致病菌；機會性病原菌；益生菌
3.填空題
機體水的來源包括三個方面（）、（）、（）。
參考答案：
飲用水和其他飲料；食物中的水和蛋白質脂肪；碳水化物分解代謝時產生的代謝水
4.填空題
輔食全日供給蛋白質（）g，提供總能量在（）kcal。
參考答案：
70～90；1600～2400
5.填空題
老年人日常功能性食品要滿足四足四低，其中四足指足量的（）、足量的（）、足量的微生素和足量的礦物質；四低指低糖、低脂肪、低膽固醇、低鈉鹽。
參考答案：
蛋白質；膳食纖維
