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醫(yī)院三基考試

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醫(yī)學(xué)臨床三基(醫(yī)師)臨床營養(yǎng)學(xué)判斷題每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題勻漿膳是一種化學(xué)配制膳。可用勻漿機搗碎配制。

參考答案：錯誤

2.判斷題機體消耗氮量，稱為必要氮損失。

參考答案：錯誤

3.判斷題纖維素、木質(zhì)素為可溶膳食纖維。

參考答案：錯誤

4.判斷題有些食品添加劑是以增加食品營養(yǎng)價值為目的。

參考答案：錯誤

5.判斷題功能性食品評價學(xué)包括毒理學(xué)評價、功能學(xué)評價和衛(wèi)生學(xué)評價，是對功能性食品的確認。

參考答案：正確

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