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經(jīng)濟師考試

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中級旅游經(jīng)濟飯店服務(wù)質(zhì)量管理報關(guān)編碼每日一練(2020.03.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題賓客采用的預(yù)訂方式主要有面談預(yù)訂、電話預(yù)訂、（）、（）等

參考答案：傳真預(yù)訂；互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂

2 關(guān)于飯店服務(wù)補救及其機制設(shè)計，下列說法有誤的是（）。

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3.名詞解釋飯店服務(wù)

參考答案：是有形的實物產(chǎn)品和無形的服務(wù)活動所構(gòu)成的集合體。廣義的飯店服務(wù)還應(yīng)包括核心服務(wù)、支持服務(wù)、延伸服務(wù)、服務(wù)的可及性及賓主關(guān)...

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4 餐廳的氛圍是指餐廳在等方面給賓客的感覺。（）

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5 飯店開展零缺陷小組活動時，要定期考核小組活動的效果，需每（）評比一次。

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