茶葉加工工判斷題每日一練(2020.05.28)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)1.判斷題白茶初制工藝:鮮葉萎凋→揉捻→干燥。
參考答案:錯(cuò)誤
參考答案:正確
參考答案:正確
4.判斷題緊壓茶的技術(shù)措施是蒸與壓。()
參考答案:正確
5.判斷題工夫紅毛茶的揉捻工序經(jīng)兩揉兩篩后,共產(chǎn)生三個(gè)茶。即第一交篩分的篩底稱(chēng)篩底茶,第二次篩分的篩底稱(chēng)篩中茶;篩頭稱(chēng)篩頭茶。
參考答案:正確
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