單項(xiàng)選擇題采用基準(zhǔn)法測(cè)定啤酒中二氧化碳的原理是在（）下用堿液固定啤酒中的二氧化碳，加酸釋放后，用已知量的氫氧化鋇溶液吸收，過(guò)量的氫氧化鋇再用稀鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。
A.0～5℃
B.10～15℃
C.20～25℃
D.40～45℃
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1.單項(xiàng)選擇題下列試劑中（）不是配制福爾馬肼標(biāo)準(zhǔn)混懸液用的。
A.硫酸肼溶液
B.六亞甲基四胺溶液
C.純水
D.鹽酸溶液
2.單項(xiàng)選擇題對(duì)聽(tīng)裝啤酒采樣時(shí)，先將拉蓋器部位浸入（）乙醇1min后，用火灼燒。
A.70%
B.75%
C.85%
D.95%
3.單項(xiàng)選擇題“啤酒石”的主要成分是（）
A.碳酸鈣
B.氯化鈣
C.草酸鈣
D.草酸
4.單項(xiàng)選擇題以下（）不是我國(guó)瓶裝啤酒的常見(jiàn)規(guī)格。
A.640mL
B.450mL
C.350mL
D.500mL
5.單項(xiàng)選擇題大麥和（）是啤酒釀造最基本的兩種原料。
A.玉米
B.小麥
C.高粱
D.酒花
最新試題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題