單項選擇題下列水果中，維生素C含量最豐富的是（）。
A.蘋果
B.酸棗
C.柑橘
D.西瓜
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1.單項選擇題下列水果中，胡蘿卜素含量最豐富的是（）。
A.酸棗
B.草莓
C.柑橘
D.蘋果
2.單項選擇題下列關(guān)于水果營養(yǎng)特點的描述中，錯誤的是（）。
A.水果與蔬菜不能相互替換
B.加工的水果制品不能代替新鮮水果
C.果脯中維生素的含量和鮮果中一樣多
D.果皮中的膳食纖維含量高于果肉
3.單項選擇題下列關(guān)于水果營養(yǎng)特點的描述中，正確的是（）。
A.水果與蔬菜可相互替換
B.果皮中的膳食纖維含量低于果肉
C.果脯中維生素的含量和鮮果中一樣多
D.加工的水果制品不能代替新鮮水果
4.單項選擇題香菇中所含的香菇嘌呤有（）作用。
A.防止動脈硬化
B.降血脂
C.補鈣
D.治療缺鐵性貧血
5.單項選擇題下列關(guān)于菌藻類食物合理利用的描述中，正確的是（）。
A.黑木耳有益于防止動脈粥樣硬化
B.銀耳可以降血脂
C.香菇可以治療缺碘性甲狀腺
D.海帶不益于預(yù)防白血病和骨癌
最新試題
體格狀況分析中，測量手掌大小可以了解（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型：判斷題
如果一個人的體重正常，但感覺身體虛弱，可能需要檢查（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重正常，但經(jīng)常感到疲勞，需要檢查（）
題型：單項選擇題
在評價膳食中維生素的攝入情況時，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
在體格狀況評價中，以下哪個指標與兒童智力發(fā)育關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：單項選擇題
腎功能檢測中，肌酐升高可能意味著（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量頸部周長可以了解（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重超標，且腰圍臀圍比較大，應(yīng)該重點關(guān)注（）疾病的風險。
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：單項選擇題