（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

（）可以用索氏提取法測定其含量。

保存樣品方法的要求有（）。

肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。

濕法消解法的缺點有（）。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）