乳中可直接影響乳分泌量的物質是（）。

Hb 蛋白質部分的游離氨基與CO2結合成為（）。

下列哪個物質是乳蛋白合成的前體物（）？

可保護體內蛋白質或酶中巰基免遭氧化的是（）。

正常情況下紅細胞耗氧量甚低，葡萄糖的代謝絕大部分是通過（），此外還有小部分通過磷酸戊糖途徑、2.3-二磷酸甘油酸支路及糖醛酸循環(huán)。

膠原蛋白不僅由（）合成，成軟骨細胞，成骨細胞，某些上皮細胞，平滑肌細胞，神經(jīng)組織的雪旺氏細胞等也能合成。

神經(jīng)組織中一些酶催化的反應能以高速度產(chǎn)生氨。其在大腦內的恒態(tài)濃度必須維持在0.3mmol/L 左右，多余的氨則經(jīng)（）運至肝臟生成尿素。

參與肌肉收縮的肌球蛋白具有一些重要的性質，但不具備下列哪種性質（）？

與游離膽汁酸結合生成結合膽汁酸的化合物密切相關的是（）。

乳脂