你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題
與游離膽汁酸結(jié)合生成結(jié)合膽汁酸的化合物密切相關(guān)的是（）。
A.葡萄糖醛酸
B.PAPS
C.GSH
D.甘氨酸
名詞解釋
乳脂
答案：指乳中的脂類。乳脂的主要成分是甘油三酯，約占99%，呈小球狀存在，稱為乳脂肪球。
名詞解釋
乳成分前體物
答案：乳中蛋白質(zhì)、乳脂及乳糖都是由乳腺腺泡和細(xì)小乳導(dǎo)管的分泌型上皮細(xì)胞利用簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)合成的，這些小分子物質(zhì)稱為乳成分前體...
單項(xiàng)選擇題
存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。
A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白
單項(xiàng)選擇題
下列屬于乳中來(lái)源于血液的蛋白質(zhì)是（）。
A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白
單項(xiàng)選擇題
乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。
A.乳脂
B.乳蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.無(wú)機(jī)鹽
單項(xiàng)選擇題
乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過(guò)程的主要限速酶。
A.乳糖合成酶
B.糖原合成酶
C.葡萄糖合成酶
D.糖原分解酶
單項(xiàng)選擇題
蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。
A.卵黃高磷蛋白
B.卵黃脂磷蛋白
C.低密度脂蛋白
D.卵黃蛋白
單項(xiàng)選擇題
乳中蛋白質(zhì)有2個(gè)來(lái)源：一是由乳腺?gòu)念^合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個(gè)（）？
A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.血漿清蛋白
D.酪蛋白
單項(xiàng)選擇題
乳經(jīng)離心除去上層的乳脂，得到脫脂乳。脫脂乳經(jīng)酸化或凝乳酶凝聚，或經(jīng)過(guò)超速離心得到酪蛋白沉淀，其上清液部分即為（），其中含有乳清蛋白。
A.α-酪蛋白
B.β-酪蛋白
C.κ-酪蛋白
D.乳清

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可保護(hù)體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是（）。

你可能感興趣的試題

與游離膽汁酸結(jié)合生成結(jié)合膽汁酸的化合物密切相關(guān)的是（）。

乳脂

乳成分前體物

存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。

下列屬于乳中來(lái)源于血液的蛋白質(zhì)是（）。

乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。

乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過(guò)程的主要限速酶。

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。

乳中蛋白質(zhì)有2個(gè)來(lái)源：一是由乳腺?gòu)念^合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個(gè)（）？

乳經(jīng)離心除去上層的乳脂，得到脫脂乳。脫脂乳經(jīng)酸化或凝乳酶凝聚，或經(jīng)過(guò)超速離心得到酪蛋白沉淀，其上清液部分即為（），其中含有乳清蛋白。

可保護(hù)體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是（）。

你可能感興趣的試題

與游離膽汁酸結(jié)合生成結(jié)合膽汁酸的化合物密切相關(guān)的是（）。

乳脂

乳成分前體物

存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。

下列屬于乳中來(lái)源于血液的蛋白質(zhì)是（）。

乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。

乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過(guò)程的主要限速酶。

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。

乳中蛋白質(zhì)有2個(gè)來(lái)源：一是由乳腺?gòu)念^合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個(gè)（）？

乳經(jīng)離心除去上層的乳脂，得到脫脂乳。脫脂乳經(jīng)酸化或凝乳酶凝聚，或經(jīng)過(guò)超速離心得到酪蛋白沉淀，其上清液部分即為（），其中含有乳清蛋白。

與游離膽汁酸結(jié)合生成結(jié)合膽汁酸的化合物密切相關(guān)的是（）。

存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。

下列屬于乳中來(lái)源于血液的蛋白質(zhì)是（）。

乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。

乳糖的合成以葡萄糖為前體，發(fā)生在乳腺上皮細(xì)胞的高爾基體腔中。（）是乳糖合成與分泌過(guò)程的主要限速酶。

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。

乳中蛋白質(zhì)有2個(gè)來(lái)源：一是由乳腺?gòu)念^合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個(gè)（）？

乳經(jīng)離心除去上層的乳脂，得到脫脂乳。脫脂乳經(jīng)酸化或凝乳酶凝聚，或經(jīng)過(guò)超速離心得到酪蛋白沉淀，其上清液部分即為（），其中含有乳清蛋白。