單項(xiàng)選擇題蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。
A.卵黃高磷蛋白
B.卵黃脂磷蛋白
C.低密度脂蛋白
D.卵黃蛋白
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題乳中蛋白質(zhì)有2個(gè)來(lái)源：一是由乳腺?gòu)念^合成的蛋白質(zhì)，如酪蛋白；二是來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)，乳中來(lái)自血液中的蛋白質(zhì)除免疫球蛋白外，還包括下列哪一個(gè)（）？
A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.血漿清蛋白
D.酪蛋白
2.單項(xiàng)選擇題乳經(jīng)離心除去上層的乳脂，得到脫脂乳。脫脂乳經(jīng)酸化或凝乳酶凝聚，或經(jīng)過(guò)超速離心得到酪蛋白沉淀，其上清液部分即為（），其中含有乳清蛋白。
A.α-酪蛋白
B.β-酪蛋白
C.κ-酪蛋白
D.乳清
3.單項(xiàng)選擇題酪蛋白是乳腺自身合成的酸性蛋白，在乳中與鈣離子結(jié)合，并形成微團(tuán)結(jié)構(gòu)，是乳中的主要營(yíng)養(yǎng)性蛋白。酪蛋白有α、β、κ和γ等類型，并且都有相應(yīng)的遺傳變異體。酪蛋白屬于結(jié)合蛋白質(zhì)，其分子中除含有氨基酸外，還有（）。
A.P
B.Ca
C.Fe
D.Zn
4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？
A.氨基酸
B.甘油
C.葡萄糖
D.脂肪酸
5.單項(xiàng)選擇題乳糖合成的前體物是（）。
A.氨基酸
B.甘油
C.葡萄糖
D.脂肪酸
最新試題
Hb 可被鐵氟化鉀、亞硝酸鹽、大劑量的甲烯藍(lán)及過(guò)氧化氫等氧化劑氧化為高鐵血紅蛋白（MHb ）。在高鐵血紅蛋白中，二價(jià)鐵被氧化為三價(jià)，失去了運(yùn)輸氧的能力。下列哪種物質(zhì)可以防止Hb 被氧化（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
除了哪個(gè)外，都含有膠原蛋白（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪個(gè)物質(zhì)是乳蛋白合成的前體物（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正常情況下紅細(xì)胞耗氧量甚低，葡萄糖的代謝絕大部分是通過(guò)（），此外還有小部分通過(guò)磷酸戊糖途徑、2.3-二磷酸甘油酸支路及糖醛酸循環(huán)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
功能性酶，此類酶在血漿中發(fā)揮重要的催化功能，大多數(shù)由肝臟合成后分泌進(jìn)入血液。當(dāng)肝功能下降時(shí)，這些醐在血漿中的活性則降低，下列除哪個(gè)外都是功能性酶（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
Hb 蛋白質(zhì)部分的游離氨基與CO2結(jié)合成為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與CO 結(jié)合形成的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與游離膽紅素結(jié)合生成間接膽紅素密切相關(guān)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膽紅素進(jìn)入血液與血漿清蛋白或α1球蛋白形成（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題