問答題食品中常見的污染細(xì)菌有哪些?簡述細(xì)菌的來源和途徑。
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在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。
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按使用功能分類,食品添加劑包括()。
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下列關(guān)于物理性洗滌的有()
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鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
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食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
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沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。
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原料肉的安全性問題有()、()、()。
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使用調(diào)輔料時(shí),按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
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SSOP主要八個(gè)方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
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根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
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