單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵工藝控制中,對(duì)發(fā)酵過(guò)程影響不大的是()

A.溫度
B.攪拌功率
C.PH
D.溶解溶度


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪些是發(fā)酵的主要操作方式()

A.分批發(fā)酵
B.連續(xù)發(fā)酵
C.補(bǔ)料分批發(fā)酵
D.全部都是

2.單項(xiàng)選擇題下列生產(chǎn)工藝屬于固體發(fā)酵的是()

A.釀酒
B.制醬
C.天培(大豆發(fā)酵食品)
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題下列哪些是發(fā)酵技術(shù)獨(dú)有的特點(diǎn)()

A.多個(gè)反應(yīng)不能在發(fā)酵設(shè)備中一次完成
B.條件溫和、能耗少、設(shè)備簡(jiǎn)單
C.不容易產(chǎn)生高分子化合物
D.發(fā)酵過(guò)程中不需要防止雜菌污染

4.單項(xiàng)選擇題下列哪些不是目前具有生產(chǎn)價(jià)值的發(fā)酵類(lèi)型()

A.微生物菌體發(fā)酵
B.微生物菌體代謝產(chǎn)物發(fā)酵
C.微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵
D.以上都不對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程的主要內(nèi)容包括()

A.生產(chǎn)菌種的選育
B.發(fā)酵條件的優(yōu)化與控制
C.反應(yīng)器的設(shè)計(jì)及產(chǎn)物的分離提取與精制
D.以上都是

最新試題

有機(jī)溶劑沉淀法整個(gè)操作過(guò)程應(yīng)在低溫下進(jìn)行,而且最好是同一溫度。

題型:判斷題

低溫乙醇法的最大優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)工業(yè)化、自動(dòng)化的生產(chǎn)要求。

題型:判斷題

微載體培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞是適合大規(guī)模生產(chǎn)動(dòng)物細(xì)胞以獲取生物制品的非常有價(jià)值的培養(yǎng)技術(shù)。

題型:判斷題

生物體內(nèi)酶在各部位的含量是不同的,選擇適宜的生物原料,確保該部位的含量較高。

題型:判斷題

傳代細(xì)胞是指直接從機(jī)體取下細(xì)胞、組織和器官后立即進(jìn)行培養(yǎng)的細(xì)胞。

題型:判斷題

氧化磷酸法是以酵母為工具,加入AMP、葡萄糖、無(wú)機(jī)磷,經(jīng)37°C培養(yǎng)發(fā)酵,生產(chǎn)ATP。

題型:判斷題

氣管炎疫苗是一種免疫調(diào)節(jié)劑,它的主要成分是甲型溶血性鏈球菌、白色葡萄球菌和卡他球菌三種微生物滅活菌體。

題型:判斷題

同一種生物體或組織可產(chǎn)生結(jié)構(gòu)完全不同的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)。

題型:判斷題

原料血漿的安全性更直接關(guān)系到血液制品的可靠及安全性,甚至是血液制品生產(chǎn)企業(yè)生死存亡的關(guān)鍵。

題型:判斷題

利凡諾法是利用利凡諾與蛋白形成絡(luò)合物,降低溶解性而進(jìn)行分離血漿蛋白的。

題型:判斷題