單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不屬于稀溶液的依數(shù)性的是()
A.導(dǎo)電性
B.蒸汽壓下降
C.沸點(diǎn)升高
D.凝固點(diǎn)下降
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1.單項(xiàng)選擇題稀溶液凝固點(diǎn)的降低值與()
A.質(zhì)量摩爾濃度呈正比關(guān)系
B.溫度成正比關(guān)系
C.大氣壓正比關(guān)系
D.溶液體積成正比關(guān)系
2.單項(xiàng)選擇題物質(zhì)在溶解的過程中,下列哪種作用是體系向外方出能量的過程()
A.溶質(zhì)-溶質(zhì)的相互作用
B.溶劑-溶劑的相互作用
C.溶質(zhì)-溶劑的相互作用
3.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)進(jìn)入水的過程不屬于溶解的是()
A.食鹽
B.蔗糖
C.冰
D.明礬
4.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)以水為分散介質(zhì)組成的分散系不屬于分子分散系的是()
A.食鹽
B.蛋白質(zhì)
C.蔗糖
D.醋酸
5.單項(xiàng)選擇題分散相粒子直徑為1~100nm的分散系是指()
A.分子分散系
B.膠體分散系
C.粗分散系
D.混合分散系
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家畜的肉色是由毛細(xì)血管中紅血球內(nèi)血紅蛋白的多少?zèng)Q定的與其他因素?zé)o關(guān)。
題型:判斷題
水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷矛盾,彌補(bǔ)保藏手段的不足。
題型:判斷題
食用油脂,是指能供烹飪使用的各種植物油、動(dòng)物脂及其再制品的統(tǒng)稱。
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起酥油具有良好的加工性能,一般不宜直接食用,而是用來加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品。
題型:判斷題
蜂蜜甜度高于蔗糖,對(duì)人體無害,抗齲齒,可作為糖尿病人的調(diào)味劑。
題型:判斷題
辣味和麻味,其實(shí)它們不屬于味覺、屬于痛覺,它是直接刺激舌頭或皮膚的神經(jīng),但是人們習(xí)慣將其也歸屬于味覺。
題型:判斷題
腰果以顆粒大、色澤淡黃或白色、含油量大者為佳。
題型:判斷題
竹蓀干品烹飪前須用淡鹽水泡發(fā),去除其具有臭味的菌蓋和菌托。
題型:判斷題
泡冬菇的水營(yíng)養(yǎng)豐富、其味鮮美,沉淀后可留下做菜用。
題型:判斷題
魚類經(jīng)過凍結(jié)長(zhǎng)時(shí)間低溫儲(chǔ)藏,解凍后和鮮魚相差不大。
題型:判斷題