單項(xiàng)選擇題列選項(xiàng)中,屬于凝膠特性的是()
A.布朗運(yùn)動(dòng)
B.丁達(dá)爾現(xiàn)象
C.彈性
D.電泳
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬于凝膠特性的是()
A.電泳
B.丁達(dá)爾現(xiàn)象
C.布朗運(yùn)動(dòng)
D.溶脹
2.單項(xiàng)選擇題凝膠脫水后體積收縮的現(xiàn)象稱為()
A.凝固
B.老化
C.離家
D.溶脹
3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于凝膠特性的是()
A.丁達(dá)爾現(xiàn)象
B.布朗運(yùn)動(dòng)
C.離漿
D.電泳
4.單項(xiàng)選擇題親液溶膠區(qū)別于疏液溶膠的特點(diǎn)是它具有()
A.丁達(dá)爾現(xiàn)象
B.膠凝性
C.布朗運(yùn)動(dòng)
D.電滲現(xiàn)象
5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,屬與膠體的光學(xué)性質(zhì)的是()
A.丁達(dá)爾現(xiàn)象
B.電泳
C.布朗運(yùn)動(dòng)
D.電滲
最新試題
不同類型的油脂,在不同的條件都會(huì)下發(fā)生不同的變化,這些變化都會(huì)導(dǎo)致油脂的酸敗。
題型:判斷題
胸脯是禽類最大的一塊整肉,脂肪較少,細(xì)嫩香鮮,肉質(zhì)比腿肉略柴。
題型:判斷題
起酥油具有良好的加工性能,一般不宜直接食用,而是用來加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品。
題型:判斷題
泡冬菇的水營(yíng)養(yǎng)豐富、其味鮮美,沉淀后可留下做菜用。
題型:判斷題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。
題型:判斷題
鮑魚每年7-8月水溫升高,鮑魚向深海作生殖移動(dòng),此時(shí)肉足豐厚,最為肥美。
題型:判斷題
食用油脂,是指能供烹飪使用的各種植物油、動(dòng)物脂及其再制品的統(tǒng)稱。
題型:判斷題
油品內(nèi)如水分增高,會(huì)引起油品的迅速酸敗。
題型:判斷題
腰果以顆粒大、色澤淡黃或白色、含油量大者為佳。
題型:判斷題
中國(guó)亞熱帶名貴特產(chǎn),自古以來便有南方“桂圓”,北方“人參”之稱。
題型:判斷題