單項(xiàng)選擇題被生物中的顯微或亞顯微結(jié)構(gòu)所阻留的水稱(chēng)為（）
A.束縛水
B.自由水
C.滯化水
D.構(gòu)成水
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1.單項(xiàng)選擇題與非水物質(zhì)構(gòu)成一個(gè)整體的水分是（）
A.鄰近水
B.體相水
C.滯化水
D.構(gòu)成水
2.單項(xiàng)選擇題結(jié)合水是指存在于溶質(zhì)或者其他排水組分附近的與溶質(zhì)分子之間通過(guò)下列哪種作用力結(jié)合的水（）
A.化學(xué)鍵
B.范德華力
C.分子間吸引力
D.毛細(xì)血管
3.單項(xiàng)選擇題在水分析中，水中鈣、鎂含量的多少稱(chēng)為（）
A.活化度
B.礦物度
C.硬度
D.純凈度
4.單項(xiàng)選擇題硬水含有較多的鎂離子和（）
A.鋇離子
B.鈉離子
C.鉀離子
D.鈣離子
5.單項(xiàng)選擇題還有較多鈣、鎂離子的水稱(chēng)為（）
A.硬水
B.軟水
C.純凈水
D.活化水
最新試題
優(yōu)質(zhì)河蟹動(dòng)作靈活，翻過(guò)來(lái)能很快翻轉(zhuǎn)，可不斷吐沫并有響聲。
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魚(yú)翅本身味道鮮美，在烹飪時(shí)無(wú)需多用雞湯、味精來(lái)提味。
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大多數(shù)魚(yú)沒(méi)有眼瞼，不能閉合，魚(yú)死后可以從眼睛判斷其新鮮程度。
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由于初乳酸度高，營(yíng)養(yǎng)豐富，加熱易產(chǎn)生凝固，所以可作為食品加工原料。
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腰果以顆粒大、色澤淡黃或白色、含油量大者為佳。
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干貨制品原料與鮮活原料相比，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失。
題型：判斷題
食鹽是一類(lèi)極為重要的最基本的咸味調(diào)味品，除用于調(diào)味外，還具有一定的生理作用，如調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡、滲透壓平衡、維持神經(jīng)、肌肉正常的興奮性等，成人每天攝入量為10克。
題型：判斷題
橘子可以利用不同成熟期品種，輔以?xún)?chǔ)藏，全年可不斷供應(yīng)。
題型：判斷題
油品內(nèi)如水分增高，會(huì)引起油品的迅速酸敗。
題型：判斷題
牛羊肉含有較豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)18%~20%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)含B族維生素高于禽類(lèi)原料。
題型：判斷題