肌肉收縮的力量來自肌球蛋白、肌動(dòng)蛋白和ATP 之間的相互作用，能與ATP 結(jié)合的是（）。

蛋殼結(jié)構(gòu)中含碳酸鈣鹽的部分是（）。

乳脂肪合成的前體物是（）。

膽紅素進(jìn)入肝細(xì)胞與UDP-葡萄糖醛酸形成（）。

可保護(hù)體內(nèi)蛋白質(zhì)或酶中巰基免遭氧化的是（）。

血清蛋白系數(shù)

蛋黃中的鐵和鈣主要存在于（）中。

正常情況下紅細(xì)胞耗氧量甚低，葡萄糖的代謝絕大部分是通過（），此外還有小部分通過磷酸戊糖途徑、2.3-二磷酸甘油酸支路及糖醛酸循環(huán)。

乳成分前體物

存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。