分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時(shí)間為（）的殺菌。

以下哪個(gè)方法不屬于熱壓封合法？（）

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）