單項選擇題使用酵母調制發(fā)酵面團，在30℃溫度下，一小時內不產(chǎn)酸，發(fā)酵面坯不用加（）中和。

A.油
B.堿
C.鹽
D.糖


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B.粉帚
C.電子秤
D.面刮板

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B.按皮
C.捏皮
D.拍皮

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4.單項選擇題下列屬于白粥的是（）。

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D.大米粥