杭州小籠包是（）面點。

面包酵母可分為（）種。

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。

吉士粉呈（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

水晶蝦餃屬于（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

適合用澄面做面皮的是（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。