杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

適合烙熟的品種是（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

水晶蝦餃屬于（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。

會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。