判斷題浙江，江蘇，廣東等地方人喜歡吃甜口味的食物。
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水晶蝦餃屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果醬屬于（）
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川式點(diǎn)心的代表品種是（）
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面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
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高筋面粉適用于（）
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顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。
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烙餅適宜用（）
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手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
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能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題