單項(xiàng)選擇題以下屬于微量元素的是()。

A.鉀
B.鋅
C.鈣
D.氯


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2.單項(xiàng)選擇題既不參與機(jī)體組成又不提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是()

A.蛋白質(zhì)
B.礦物質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素

3.單項(xiàng)選擇題與夜盲癥有關(guān)的維生素是()

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素D
D.維生素C

4.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是()

A.維生素E
B.胡蘿卜素
C.維生素D
D.不飽和脂肪酸

5.單項(xiàng)選擇題人體暗適應(yīng)能力下降與哪種維生素缺乏相關(guān)()

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素D

最新試題

在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()

題型:多項(xiàng)選擇題

食材在保藏過程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。

題型:多項(xiàng)選擇題

()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來源。

題型:多項(xiàng)選擇題

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對(duì)光尤為敏感。

題型:多項(xiàng)選擇題

()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時(shí),這三種維生素也需增加。

題型:多項(xiàng)選擇題

食材切成()放置時(shí),營(yíng)養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多,氧化而破壞的程度也增高。

題型:多項(xiàng)選擇題

由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?;撬?,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。

題型:多項(xiàng)選擇題

酸性或堿性環(huán)境,對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。

題型:多項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)尤其是動(dòng)物性蛋白攝入過多,對(duì)人體的害處有()

題型:多項(xiàng)選擇題

下列食物中存在反式脂肪酸的有()

題型:多項(xiàng)選擇題