單項選擇題維生素A缺乏易患（）。
A.軟骨病
B.佝僂病
C.夜盲癥
D.糖尿病
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1.單項選擇題維生素D的食物來源主要是（）。
A.水果
B.蔬菜
C.魚肝油
D.水產品
2.單項選擇題維生素A的食物來源主要是（）。
A.蛋黃
B.黃魚
C.瘦肉
D.河蝦
3.單項選擇題水溶性微生物可分為B族維生素和（）。
A.維生素A
B.維生素E
C.維生素C
D.維生素D
4.單項選擇題植物性食品蛋白質來源于（）。
A.蕓豆
B.紅豆
C.綠豆
D.大豆
5.單項選擇題蛋白質的生理功用是（）調解生理機能，供給能量。
A.構造機體，修補組織
B.補充鈣質
C.促進脂溶性維生素的吸收
D.解毒作用