最新試題
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
水晶蝦餃屬于（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
戚風蛋糕灌模完成后（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
老婆餅是（）點心。