以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

制作燒麥時，糯米需要（）。

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。