以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？