單項(xiàng)選擇題國(guó)家對(duì)規(guī)定的職業(yè)制定技能標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行職業(yè)()制度。

A.資格證書
B.學(xué)歷證書
C.健康證書
D.工作證書


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3.單項(xiàng)選擇題河豚魚毒素對(duì)熱穩(wěn)定,()均不被破壞。

A.煮沸
B.鹽腌
C.日曬
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題膳食指南倡導(dǎo)()與合理營(yíng)養(yǎng),減少與膳食有關(guān)的疾病。

A.植物膳食
B.動(dòng)物膳食
C.營(yíng)養(yǎng)膳食
D.平衡膳食

5.單項(xiàng)選擇題下列表述炸制品一般特點(diǎn)錯(cuò)誤的是()。

A.香脆
B.松發(fā)
C.膨脹
D.外嫩里酥