以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。