制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

以下哪種是制作春卷時(shí)防止春卷皮破裂的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。