制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。