單項(xiàng)選擇題果蔬鐵路運(yùn)輸中,成本低,效果好的運(yùn)輸方式是:()
A、冰冷藏車,
B、機(jī)械冷藏車
C、棚敞車
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1.單項(xiàng)選擇題果蔬運(yùn)輸中,鐵路運(yùn)輸占總運(yùn)輸量及長途運(yùn)輸中所占比例為:()
A、20%,80%,
B、30%,80%,
C、30%,70%
2.單項(xiàng)選擇題目前,大量的果蔬銷售主要是通過:()
A、批發(fā)市場
B、小商販
C、自由市場
3.單項(xiàng)選擇題5—6月份,從南方運(yùn)往北方的主要水果是:()
A、桔子和菠蘿
B、桃和荔枝
C、菠蘿和桃
4.單項(xiàng)選擇題每年1—3月份,我國南北方的果蔬運(yùn)輸繁忙,正確的運(yùn)輸方向是:()
A、南方的柑桔類水果運(yùn)往北方
B、原產(chǎn)北方的蘋果、梨、葡萄運(yùn)往南方
C、A、和
B、同時進(jìn)行
5.單項(xiàng)選擇題每年1—3月份,是北方蔬菜生產(chǎn)的淡季,因此,蔬菜的運(yùn)輸方向主要是()
A、由南向北
B、由北向南
C、雙向運(yùn)輸。
最新試題
無氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型:判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
作為長期貯藏和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)墓弋a(chǎn)品,應(yīng)該適當(dāng)早采收。
題型:判斷題
下列哪些果實(shí)采收后,在一定條件下,用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰,但不會誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)()
題型:多項(xiàng)選擇題
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度,在貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì),而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
題型:判斷題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生?()
題型:單項(xiàng)選擇題
水果貯運(yùn)期間的腐爛幾乎全由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動所需的能量來源是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過程中更易失水。
題型:判斷題
蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面?()
題型:多項(xiàng)選擇題