單項選擇題適合于農(nóng)民產(chǎn)地貯藏的貯藏庫是：（）
A、微型節(jié)能冷庫
B、機械冷庫
C、氣調(diào)庫
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1.單項選擇題通風庫的種類有地上式、地下式和半地下式等三種，華北地區(qū)適用的種類是：（）
A、地上式
B、地下式
C、半地下式
2.單項選擇題簡易貯藏方法較多，適宜蘋果貯藏的方法有：（）
A、土窯洞貯藏
B、凍藏
C、假植貯藏
3.單項選擇題售前、售中、售后服務與利潤：（）
A、密切相關(guān)；
B、無關(guān)；
C、A+B
4.單項選擇題發(fā)展冷藏集裝箱和氣調(diào)集裝箱是保證果蔬運輸品質(zhì)的最佳途徑。其特點是：（）
A、有隔熱層和制冷裝臵；
B、有升溫裝臵及調(diào)氣裝臵；
C、A+B
5.單項選擇題在公路運輸中，車主和貨主的各自利益出發(fā)均會要求超量裝載。超量裝載具有；（）
A、安全隱患；
B、影響果蔬質(zhì)量；
C、A、和B、同時存在
最新試題
結(jié)露對果蔬貯藏往往是不利的，避免或減少結(jié)露現(xiàn)象的措施主要有（）
題型：多項選擇題
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度，在貯藏和運輸?shù)倪^程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì)，而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
題型：判斷題
冷害的癥狀包括（）
題型：多項選擇題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。
題型：判斷題
葉菜類的腐爛主要由細菌引起。
題型：判斷題
打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。
題型：判斷題
下列哪些指標能反映果蔬呼吸作用的強弱？（）
題型：多項選擇題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型：判斷題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動所需的能量來源是（）。
題型：多項選擇題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。
題型：判斷題