單項選擇題高錳酸鉀法測定水的耗氧量，其依據(jù)是（）。
A、高錳酸鉀在水中釋放出氧
B、水中還原性物質(zhì)越多消耗的高錳酸鉀越多
C、7價錳被還原2價錳
D、過量的KMnO4用草酸還原
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1.單項選擇題后酵酒中（）含量的高低已成為衡量啤酒成熟程度的重要指標之一。
A、二氧化碳
B、雙乙酰
C、原麥汁濃度
D、酒精
2.單項選擇題其它條件相同，理論塔板數(shù)增加1倍，則相鄰峰的分離度將（）。
A、減少為原來的1/2
B、增加1倍
C、增加到根號2倍
D、不變
3.單項選擇題元素周期律是指元素性質(zhì)隨著（）的遞增呈周期性變化。
A、電子層數(shù)
B、核電荷數(shù)
C、原子核最外層電子數(shù)
D、質(zhì)子數(shù)和中子數(shù)
4.單項選擇題用漏斗法測定大麥的發(fā)芽勢，從浸漬大麥開始至（）后，可計算其發(fā)芽勢。
A、24小時
B、48小時
C、72小時
D、120小時
5.單項選擇題具有相同（）的同一類原子叫做元素。
A、核外電子數(shù)
B、核電荷數(shù)
C、質(zhì)子和中子數(shù)
D、中子數(shù)
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食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）
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