單項選擇題麥汁總氮的測定中,所要用的主要化學試劑有下列()。
A、氫氧化鈉、鹽酸、酚酞
B、硫酸、硫酸銅、甲基紅
C、鹽酸、硫酸鉀、結(jié)晶紫
D、硫酸、硼酸、溴甲酚綠、氫氧化鈉
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1.單項選擇題后發(fā)酵是啤酒主發(fā)酵的延續(xù),必須在密閉容器中進行,使殘留糖分分解形成的()溶于酒內(nèi),達到飽和,使啤酒在低溫下陳釀,促進酒的成熟和澄清。
A、氧氣
B、酒精
C、二氧化碳
D、麥芽三糖
2.單項選擇題實驗室的質(zhì)量控制要素有6個方面,下面的()可以不屬于范圍。
A、人員素質(zhì)
B、儀器設(shè)備
C、環(huán)境條件
D、化驗室安全
3.單項選擇題做某食品中Sn2+的驗證試驗,應選用下面的()試劑和用具。
A、離心管、鉬酸鈉、滴管
B、點滴板、鉬酸銨、滴管
C、試管、酒精燈、氯化銨
D、濾紙、酒精燈、磷鉬酸銨、滴管
4.單項選擇題某食品做Mn2+的探證試驗應用下面()加入消化液中,觀察溶液是否為深紫紅色。
A、2mol/L鹽酸、2mol/L鉍酸鈉
B、濃硝酸、1mol/L硝酸銀
C、6mol/L硫酸、固體氯化鈉
D、2mol/L硝酸、固體鉍酸鈉
5.單項選擇題用鈦鹽光度法測定過氧化氫時,過氧化氫在酸性溶液中,與鈦離子生成的絡(luò)合物呈現(xiàn)出什么顏色()。
A、橙色
B、紅色
C、橙紅色
D、黃色
最新試題
下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結(jié)果的()
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型:單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()
題型:單項選擇題
礦石中的灰分的測定,適宜選用()分析法。
題型:單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì),應定期核查其使用情況,檢查()
題型:單項選擇題
關(guān)于化學比色法快速檢測技術(shù),下列描述不正確的是()
題型:單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
題型:多項選擇題
重復性測試表征的是測試的()
題型:單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:單項選擇題