若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）