SSOP是GMP的（）

食用油常見的加工方法（）

動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）

熱菜制作崗位在烹調(diào)過(guò)程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）

菜品的半成品加工工藝中采用過(guò)油的方法，但采用（）℃以上高溫過(guò)油，油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過(guò)于干燥。

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）